Blog Layout

Voedselvisiecafé’s

Boerbusinessinbalans • 24 maart 2022

Reeks voedselvisiecafé ’s afgetrapt in de Kop van Noord-Holland

Dinsdagavond was de eerste van een reeks Voedselvisiecafé’s die Provincie Noord-Holland organiseert op diverse plekken in Noord-Holland. Verschillende ondernemers uit de Kop van Noord-Holland schoven aan in de prachtige vergaderlocatie Leven van de wind in Wieringerwerf om met elkaar ideeën uit te wisselen over de verduurzaming van het landbouw- en voedselsysteem in deze regio.


Na een welkom en een voorstelronde werd de Voedselvisie van de provincie kort toegelicht. De provincie wil toewerken naar een duurzaam en betaalbaar landbouw- en voedselsysteem dat goed is voor bodem, water en biodiversiteit, met ook een goed verdienmodel voor de boer. Alle schakels in de voedselketen hebben kansen en uitdagingen in de beweging daarnaartoe; De boer, logistiek, verwerker, marketeer, retail en horeca, en ook de consument, de afvalverwerkers en toeleverende diensten spelen een rol.


Er kwamen een aantal vragen naar voren die zijn besproken in het café. Ook vragen waarop nog geen kant en klaar antwoord is. Hoe krijgen we lokale producten meer in de supermarkt? En hoe zorgen we dat  de boer er genoeg aan verdient om te kunnen investeren in verduurzaming? Hoe kunnen we oogst die ‘over is’ op een goede manier aan de man brengen? En is er niet ook een cultuurverandering bij inkopers en consumenten nodig? Hoe krijgen we hen mee? Groenten met een insect of pop erin worden geweigerd, maar juist insecten zoals de sluipwesp werken als natuurlijke plaagbestrijders en zijn nodig als we met minder gewasbeschermingsmiddelen willen boeren. Hierin is onder andere communicatie erg waardevol.


Dus bij deze, beste lezer, wees niet boos als er een vliegje in de sla of broccoli zit. Weet dat het beestje best wel eens geholpen kan hebben om jouw groente gezond en plaagvrij te houden. Spoel hem eraf en geniet!


Alle ondernemers die aanwezig waren deze avond, veelal boeren, willen graag aan de slag. De één wil experimenteren met manieren om de bodem te verbeteren en minder kunstmest te gebruiken, de ander heeft een idee om kruidenranden slim in te zetten voor meer biodiversiteit èn het verdienmodel van de boer. Ruimte om te mogen en kunnen experimenteren wordt belangrijk gevonden en ondernemers zien een rol voor de overheid om mee te bewegen en die ruimte te bieden binnen (pilot)projecten. Ook is een financiële bijdrage vaak nodig. Zeker wanneer een project heel innovatief is. Grote investeringen in experimenten zijn soms te risicovol voor de boer, waardoor ze het zelf niet van de grond kunnen laten komen. Provincie Noord-Holland zet op beide sporen in waar dat kan.



De  aanwezige directeur van het Data Value Center Agri & Food haakte direct aan op het idee van een ondernemer die met data aan de slag wil. Data is een onderwerp dat breder speelt bij de aanwezigen. Boeren hebben ontzettend veel data en het wordt steeds belangrijker. Wat kunnen we ermee? Het zou nog veel meer ingezet kunnen worden voor optimalisatie en verduurzaming. Bijvoorbeeld om slimmer in te kunnen spelen op weervoorspellingen, schimmels in gewassen tijdig te  kunnen signaleren, of om bodem, water en biodiversiteit te monitoren. Hier liggen veel kansen. Een zorg is wel: Hoe gaan we om met alle data? Wie is eigenaar?


De komende weken zijn er meer Voedselvisiecafé’s:

28 maart: in Hobrede (regio West-Friesland

30 maart: in Castricum (regio Kustzone: Alkmaar Zuid-Kennemerland en IJmond)

31 maart: in Beets (regio Laag-Holland: Zaanstreek-Waterland en Amsterdam)

4 april: in De Waal (regio: Texel)

7 april: in Weesp (regio Gooi en Vechtstreek)


Ieder Voedselvisiecafé start om 19:30 en wordt afgerond om 21:00 (inloop vanaf 19:15)


Direct aanmelden


Meer informatie

Nieuws AGRIVIZIER

Wortelhappen © Foto Mediahuis/Judit de Redelijkheid

Gezonde pret in het Wortelbos op de jaarlijkse Landbouwshow Opmeer

7 augustus 2024
Afgelopen maandag was de gemeente Opmeer opnieuw het bruisende middelpunt van de jaarlijkse Landbouwshow Opmeer. Op het uitgestrekte terrein van sportcomplex De Weyver werd voor de 113e keer een levendige mix van paardensport, veekeuringen en bijzondere shows gepresenteerd. Dit grootste agrarische evenement van Noord-Holland staat bekend als dé ontmoetingsdag voor professionals, bedrijven en particulieren. Dit jaar trok het debuut van het 'Wortelbos' de aandacht van jong en oud. Het Wortelbos, een innovatief concept ontwikkeld en uitgevoerd door Annick Vrolijk voor de Provincie Noord-Holland en Greenport Noord-Holland Noord, zette kinderen op een speelse manier aan tot gezond eten. Traditionele Oudhollandse spelletjes kregen een gezonde draai: koekhappen werd wortelhappen, spijkerpoepen werd wortelpoepen, en ballen gooien veranderde in wortel gooien door de mond van een levensgroot konijn. Deze vrolijke en interactieve spellen maakten een groot succes van het Wortelbos. Opvallend was dat 90% van de kinderen de wortels met smaak opat, zelfs degenen die normaal gesproken zeggen niet dol te zijn op deze knapperige groente. Ouders keken verrast toe hoe hun kinderen enthousiast deelnamen aan de spellen en hun portie gezonde snacks verorberden. Voor kinderen die minder geneigd waren om de wortels zelf op te eten, was er een andere leuke optie: de wortels werden dankbaar geaccepteerd door de dieren op het evenement, wat zorgde voor nog meer interactie en plezier. De Opmeerse Landbouwshow heeft wederom bewezen een plek te zijn waar traditie en vernieuwing hand in hand gaan. Het Wortelbos was een van de vele hoogtepunten die deze dag tot een onvergetelijke ervaring maakten. De combinatie van educatie en amusement viel in de smaak bij zowel kinderen als hun ouders en toonde aan dat gezond eten ook leuk kan zijn. Met de succesvolle editie van dit jaar kijken we vol verwachting uit naar de volgende editie van de Landbouwshow. Tot volgend jaar! Deze dag is mede mogelijk gemaakt door de Greenchain. Zet zich in om de krachten in de regio Noord-Holland te bundelen, om zo de innovatiekracht in de agrifoodsector te versterken en het onderwijs en opleidingsaanbod op deze innovaties te laten aansluiten. Lees hier meer over de Greenchain. Omslagfoto: © Mediahuis/Judit de Redelijkheid

Nieuwe inzichten in Bloemkool en Broccoli Teelt door Sensor Data

5 juli 2024
In een recent rapport gepresenteerd door studenten van Inholland University of Applied Sciences zijn belangrijke inzichten verkregen in de teelt van bloemkool en broccoli. Opdrachtgever van het onderzoek is Vollegrondsgroente.net , hotspot “Data en Toepassingen” in het RIF project Smart Future (Vonk). De opdracht werd uitgevoerd onder begeleiding van de IT Academy West-Friesland . Het onderzoek richtte zich op de correlaties tussen groeicondities en de aanwezigheid van de koolgalmug, een veelvoorkomende plaag. Uit de gegevens bleek dat er significante correlaties zijn tussen het aantal koolgalmuggen en omgevingsfactoren zoals dauwpunt, natte bol temperatuur, en de temperatuur gemeten door weerstations van telers die samenwerken in het VollegrondsgroenteSmart.net . Deze correlaties waren het sterkst een dag en drie dagen voor het tellen van de muggen, maar niet significant een week van tevoren. Naast de correlatiestudies omvat het rapport uitgebreide grafieken met maandelijkse gemiddelden van dauwpunt, luchtvochtigheid, neerslag, temperatuur en bladnat per dag, gemeten door veertien sensoren verspreid over verschillende locaties en beheerd door diverse telers.  Deze bevindingen bieden telers waardevolle informatie om de omstandigheden voor de teelt van bloemkool en broccoli te optimaliseren en plaagbestrijding efficiënter aan te pakken. De complete dataset is beschikbaar voor verdere analyse, wat toekomstige onderzoeken naar specifieke variabelen mogelijk maakt. Met deze data kunnen telers gerichter te werk gaan en bijdragen aan een duurzamere en productievere landbouwpraktijk. Smart Future In een tijd waarin de arbeidsmarkt een transformatie ondergaat door megatrends en technologische vooruitgang, staat het onderwijs voor de uitdaging om zich aan te passen aan de veranderende behoeften van de verschillende sectoren. Het RIFmbo project Smart Future (Vonk) neemt deze uitdaging aan door intensief samen te werken met het bedrijfsleven, met als doel studenten voor te bereiden op de eisen van de toekomstige arbeidsmarkt. IT Academy West-Friesland West-Friese bedrijven werken op hbo- en mbo-niveau samen met Inholland en het Horizon College in de IT Academy West-Friesland. Foto en tekst: Erna Steenhuis Foto vlnr: Tim Wilders, Kelvin Osei Akoto Kwarteng, Tim Huijbens, Bartłomiej Michalewicz, Hamza Rehan (Studenten Data Science Inholland)

VONK Studenten bezoeken Vertify: innovatie in de agrarische sector

door duda-wsm • 31 mei 2024
Afgelopen woensdag heeft een groep van ongeveer 20 eerste- en tweedejaars VONK-studenten, die worden opgeleid tot akkerbouwer, groente- of fruitteler, een bezoek gebracht aan Vertify. Vertify is een agrarisch onderzoekscentrum in Nederland, gespecialiseerd in praktijkgericht onderzoek. De organisatie stelt proefvelden en onderzoekkassen beschikbaar en stimuleert, faciliteert en organiseert innovatie binnen de tuin- en akkerbouwsector.
Meer posts
Share by: